berenjenas crunch

Berenjenas crunch

Berenjenas crunch

Necesitaras 15 minutos para hacer estas berenjenas crunch con queso gratinado. En serio es una total ¡delicia!

berenjenas crunch

Ingrediente:

  • 1 Berenjena
  • 3 huevos
  • Copos de maíz.
  • Queso mozzarella.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Lava la berenjena, corta en finas laminas.
  2. Precalienta el horno a 180 ºC.
  3. Forra una bandeja con papel vegetal.
  4. Tenemos dos opciones, la primera puedes llevar las berenjenas al microondas por 2 minutos y la segunda lo puedes hacer crudas.
  5. Agrega un poco de sal a las berenjenas, sumerge en el huevo y empanizamos con el copos de maíz.
  6. Agregamos queso mozzarella y llevamos a la bandeja.
  7. Dejamos en el horno por 10 minutos,
  8. Sirve con los que mas te guste, en mi caso hice un picadillo con atún.

1 comentario en “Berenjenas crunch”

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