Crujientes por fuera y jugosas por dentro, listas en 25 minutos ¿Vas a esperar para hacerlas?
Se trata de una receta sin aceite ni harina, mucho mas saludables que las croquetas tradicionales, son perfectas para niños y para adultos que buscan llevar una vida mas saludable.
Para preparar estas croquetas necesitarás una procesadora. Puedes hacerlas en el horno o en la freidora de aire.

Ingredientes:
- 300 gr de pechuga de pollo.
- 40 gr de rúcula.
- 13 gr de cebolla.
- 1 ajo.
- Perlas de mozzarella.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- En un procesador mezclamos todos los ingredientes, menos las perlas de mozzarella.
- Una vez obtenida una masa homogénea, comenzaremos a dar forma redonda, abriremos un agujero e introducimos una perla de mozzarella, cerramos.
- Recubre las croquetas en un plato lleno de copos de maíz. repite hasta terminar la mezcla.
- Llevamos al horno previamente precalentado a 200ºC por 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Servimos y disfrutamos de esta delicia.
1 comentario en “Croquetas de pollo”
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