Rebanadas de batata

Rebanadas de batata

Tiene ajo y sabe tan bien! Es el acompañamiento perfecto para servir durante una reunión de amigos ¿a quién no le gustaría estas batatas horneadas con queso, verdad?.

El diseño de batatas en espiral las hace lucir elegantes, pero confía en mí, es muy fácil de hacer.

Rebanadas de batata

Ingredientes:

  • 400 gr de batatas/boniato.
  • 1 ajo.
  • Parmesano.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200ºC.
  2. Lava y corta en rebanadas finas las batatas.
  3. Coloca las batatas en un cuenco grande, agrega aceite de oliva, ralladura de ajo y parmesano,perejil, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien con las manos para asegurarte que todas las rodajas de batata estén bien condimentadas.
  5. En un molde apto para horno, coloca las rebanadas de batata apoyadas entre sí.
  6. Cubre con papel aluminio y hornear por 30 minutos, destapa y hornea 20 minutos más.

Para servir, ralla un poco de queso parmesano y disfruta.

1 comentario en “Rebanadas de batata”

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