Esta receta de tacos de lechuga y atún marinado surge de la combinación del Tartar de sandia. Así que este atún crudo lo marine similar, con ese toque picante delicioso, salsa soya y limón.
¿Puede salir mal? Lo dudo, tiene una canoa de lechuga, cama de arroz blanco basmati, picadillo con mango y aguacate. Todas las cosas buenas.
Ingredientes:
- 2 hojas de cogollo de Lechuga.
- 2 ch de Arroz basmati.
- 210 gr Atún en cubitos.
- 1/2 Aguate.
- 10 g Cebolla.
- 60 gr Mango.
- 1 puñadito de Cilantro.
- 1 ch sriracha.
- 1/2 limón.
- 50 ml salsa soya.
Tiempo total: 20 minutos.
Preparación:
- Picar en dados el atún, lo aderezamos con sriracha, limón y salsa soya. Reserva mientras preparamos el resto de los ingredientes.
- Corta en cuadritos pequeños el mango, la cebolla, el aguacate y el cilantro. Mezcla con el atún.
- Lavamos las hojas del cogollo de la lechuga, secamos.
- Rellenamos nuestra canoa de lechuga con un poco de arroz y un poco de mezcla de atún.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
